Nosotros

#EscuelaCulinariaLavalletto

Nuestra historia

Somos un equipo de profesionales que iniciamos la educación gastronómica en modalidad online durante la pandemia, en uno de los momentos más difíciles para la humanidad vimos la oportunidad de ayudar a los emprendedores para que mejoren sus técnicas culinarias, habilidades empresariales y logren formar empresas gastronómicas sostenibles y exitosas; estableciéndonos en un lugar físico finalizando la época de restricciones.

Nos convertimos en los pioneros en tener una carrera certificada de parrilleros, a la par desarrollamos carreras de pastelería, panadería y sanduchería, siempre enfocados en contribuir a la mejora y desarrollo de los emprendedores gastronómicos. escuela culinaria

About Us

Pasión por la Gastronomía

Tenemos una gran pasión por la gastronomía y disfrutamos compartir esta pasión con nuestros estudiantes.

Excelencia Académica

La excelencia académica es un valor fundamental para nosotros, ya que formar a los mejores chefs y profesionales de la industria es nuestro principal objetivo.

Enfoque Práctico

Tenemos un enfoque dinámico y centrado en nuestra experiencia; lo que permite que nuestros estudiantes aprendan practicando.

Creatividad

La creatividad es un valor importante para nosotros, ya que fomenta la innovación y la experimentación en la creación de nuevos platos y técnicas culinarias.

Atención al Detalle

La atención al detalle nos permite formar a los estudiantes en la importancia de la precisión y la exactitud en la preparación de los platos.

Diversidad Cultural

La diversidad cultural nos permite guiar a nuestros estudiantes para que conozcan y aprecien diferentes tradiciones culinarias.

Responsabilidad Social

Siendo responsables socialmente contribuiremos al bienestar de nuestra comunidad y del medio ambiente.

Colaboración y Trabajo en Equipo

La colaboración y el trabajo en equipo son valores importantes para nosotros, ya que fomentan la creatividad, el intercambio de ideas y el desarrollo de habilidades de liderazgo.

Formación Integral

Creemos en la formación integral que incluya aspectos técnicos, empresariales y de liderazgo, para preparar a los estudiantes para una carrera exitosa en la industria culinaria.

Innovación

La innovación es importante para nosotros, ya que nos permite estar al día con las últimas tendencias y avances en la industria, y ofrecer una formación actualizada y relevante para nuestros estudiantes.

Filosofía

“El sabor de tu éxito comienza aquí”

Te inicias desde las bases a lo avanzado; conociendo ingredientes, técnicas, métodos, disfrutas y reconoces el trabajo en equipo, las habilidades de liderazgo, y la ejecución de un proyecto o emprendimiento tomando accionesclaras con la compañía de nuestro equipo de profesionales.

Basados en nuestra experiencia en más de 60 asesorías a negocios gastronómicos y después de haber capacitado a más de 1000 emprendedores hemos desarrollar una metodología de 5 pilares en nuestro programa de formación:

Desarrollo de platos, técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas.
Desarrollo de modelos de negocios para empresas gastronómicas.
Marketing, herramientas digitales en la gestión de empresas gastronómicas y branding gastronómico.
Gestión de finanzas y presupuestos.
Manejo de personal y liderazgo.

La clave para formar líderes gastronómicos, es brindarte una formación completa y práctica que te permita desarrollar habilidades empresariales y de liderazgo, así como una sólida base culinaria.

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